Chef cuisinier/Chef cuisinière - Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or

Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or

Chef cuisinier/Chef cuisinière

09 juin, 2017 — 25 juin, 2017

07/10/2017

Val-d'Or

Le service alimentaire du Centre d’amitié autochtone de Val-d’Or adhère à la philosophie de l’économie sociale. Son équipe sert annuellement près de 60 000 repas et 37 000 collations en plus d’agir comme traiteur pour le CPE Abinodjic-Miguam et le site culturel et touristique Kinawit, un service traiteur actuellement en plein développement.

Milieu de travail signifiant, le Centre d’amitié autochtone offre des conditions de travail compétitives ainsi qu’une gamme complète d’avantages sociaux.
Poste permanent à temps plein, 35 heures par semaine
Salaire à discuter

Sous la direction du secteur de l’économie sociale, le chef cuisinier participe étroitement à la planification, l’organisation et la gestion générale du service alimentaire. De plus, il voit à la préparation et au service des repas, planifie les menus et s’assure du respect des normes d’hygiène et de qualité. Il est responsable de la gestion des inventaires, de la gestion de la qualité et apporte un grand souci à la satisfaction de la clientèle. Il assiste la direction dans la réalisation du mandat selon les orientations du service alimentaire.

 Détenir un certificat de qualification de cuisinier ou un diplôme d’études professionnelles en cuisine DEP;
 Posséder 3 années d’expérience dans la préparation des aliments et en supervision d’un service alimentaire en milieu institutionnel;
 Avoir une bonne connaissance de la réalité autochtone en milieu urbain et/ou détenir une expérience de travail dans un milieu autochtone.

 Faire preuve de leadership, de dynamisme et de débrouillardise et être axé sur la recherche de solutions;
 Détenir une excellente capacité d’organisation, de planification et d’adaptation;
 Capable d’entretenir d’excellentes relations avec la clientèle;
 Faire preuve d’autonomie, d’initiative, et démontrer un sens du leadership;
 Détenir des connaissances informatiques;
 La connaissance d’une langue autochtone est un atout;
 Être bilingue.

 Posséder 3 années d’expérience dans la préparation des aliments et en supervision d’un service alimentaire en milieu institutionnel;

 Détenir un certificat de qualification de cuisinier ou un diplôme d’études professionnels en cuisine DEP;

 La connaissance d’une langue autochtone est un atout;
 Être bilingue.

Les personnes intéressées doivent présenter leur candidature au plus tard le 25 juin 2017 à l’attention de :
Centre d’amitié autochtone de Val-d’Or
Service des ressources humaines
1272, 7e Rue
Val-d’Or (Québec) J9P 6W6
Courrier électronique : recrutement@caavd.ca
Site web: www.caavd.ca

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre organisme.
Prenez note que seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés